Wine making for the first time_Wine handy_Fruity wine

今回もFood and Wineの相性はバッチリでした！ローマでは、

かつて宗教上の習わしから金曜の粗食のために木曜日にお腹一杯の食事を取るという意味で、

今でも"Giovedi' Gnocchi"（ジョヴェディ・ニョッキ）と言って木曜日にニョッキを食べる習慣があるそ

うですが、このニョッキ、おつまみとしても非常に優れています。

もちもちとした食感は非常に心地よく、

その素朴な味わいもFruity wineな味わいを引き立たせてくれました。

そして、冷めても美味しく、

ロングパスタのようにのびることもありませんのでゆっくりと楽しめます。さらに、

このトSource of Mato creamが万能で、

パンにつけてもよいですし、また違うパスタにも応用できそうです。

 是非ご家庭でも、Jovu~edi-gnocchiとフラスカーティをお楽しみください！

我家の一畳強のぶどう棚に毎年かなりの実を着けてくれます。

品種は不明ですが種無しで小粒のマスカットの様です。

熟した実は食べれば甘く美味しいのですが、

家族は食べてくれません。

そこで去年Wine making for the first timeに挑戦しまあまあの味に出来上がり

ましたので今年も作ることにしました。

例年八月下旬に収穫していましたが、

今年は既にヒヨドリが毎日飛来し実をついばんでいましたので、

やや早めですが収穫しました。（８月４日）

カフェや居酒屋のメニューでも見かけるようになったワイン。

最近では、輸入原価も安くなり、手頃なワインが増えています。

ここではWine handyに合う洋風おつまみをご紹介致します。


あとは、皆さんのちょっとした工夫で手間いらずの簡単アイデアメニューを作ってみてください。

きっと、店でワインをすすめるのが、今までよりも楽しくなるはずです