Appellation d'Origine Controlee_Vins de Table_Cabernet Sauvignon

High qualityにおいて他の追随を許さないワイン王国。 年間生産量ではイタリアに次いで2位。 世界でブームとなっている、カベルネ・ソービニヨンCabernet SauvignonやシャルドネChardonnay といった人気ブドウ品種もフランス原産。 全土にワイン産地が広がり、各地の気候・土壌・歴史によって、様々なワインが造られている。

Category of French wine（AOC）

フランスワインは法律によって4つのカテゴリーに分けられる。 原産地呼称統制AOC(Appellation d'Origine Controlee) 1935年INAOによって制定され、カテゴリーの一番上に当たる。現在470以上の生産地があり、総面積435,000ha、フラン ス国内総生産の約46%。 AOCの規定をクリアしたワインは、その地名をラベルに表示することが出来る（Appellation地名Controleeと表される）。 生産地が限定される程規定が厳しく、土地の個性が反映する。 VDQSヴァン・デリミテ・ド・カリテ・シュペリュール(Vins Delimites de Qualite Superieure) AOCの次のカテゴリー。40を超えるくらいの生産地で、総生産の約1%。検査にパスしたものにはVDQS保証マークの貼 付が義務付けられている。

地酒Vins de Pays 産地の限定された上質のVan de Taburu。決められたブドウから造られ、Vins de Paysの後に生産地が表示され る。総生産の約25% ヴァン・ド・ターブルVins de Table 日常的に飲まれるテーブルワイン。多くはMediterranean coastの大量生産ワインをブレンドしたもの。総生産量の約26%